Контактный телефон
Солнечный вкус здоровой пищи   +7(391)278-20-11
 

Рецепты

"Едим дома" с Юлией Высоцкой: Телячьи котлетки с шалфеем

Ингредиенты:
500-600 г. телятины на ребрышках
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. сливочного масла
десяток листьев шалфея
свежемолотый черный перец, соль

Рецепт:
В разогретой толстостенной сковороде смешать оливковое и одну лложку сливочного масла и оставить разогреваться.
Мясо порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить.
Обжарить с одной стороны до золотистой, хрустящей корочки, перевернуть и добавить шалфей. Другую сторону так же обжарить пару минут. Снять на тарелку мясо, накрыть фольгой, и дать постоять несколько минут. Тем временем в сковороду добавть еще ложку сливочного масла и тщательно перемешать. Получившимся соусом полить мясо.



 

Источник

 

 

  © ТД "Оливьера" 2011   Торговый дом «Оливьера» ИП Левасюк И.Р.
660048, г. Красноярск, ул. Калинина 43,
административное здание, 2 эт. (схема проезда)
Тел.: +7(391)278-20-11, 2-913-990
E-mail: info@oliviera.org