Контактный телефон
Солнечный вкус здоровой пищи   +7(391)278-20-11
 

Рецепты

"Едим дома" с Юлией Высоцкой: Семга с гороховым супом

Ингредиенты:
Филе семги - 300 г.
Лук – 1 шт.
Лук шалот – 1 шт.
Цедра одного лимона
Оливковое масло со свежим базиликом
Зеленый горошек – 2 стакана.
Бульон – 500 мл.
Мята – 1 горсть
Чеснок – 1 зубчик.
Сыр пармезан – 50 г.
Соль, перец, зелень

Рецепт:
В кастрюле обжарить на оливковом масле с базиликом лук до прозрачности, добавить цедру лимона, влить бульон. В блендер засыпать зеленый горошек, чеснок, оливковое масло, мяту, пармезан, посолить, поперчить и перемешать. Семгу выложить на хорошо разогретую сковороду, подержать до момента пока рыба не посветлеет, а затем отправить в духовку на 10 минут. В глубокую тарелку налить бульон, добавить пюре горошка и рыбу. Приправить солью, перцем и зеленью.



 

Источник

 

 

  © ТД "Оливьера" 2011   Торговый дом «Оливьера» ИП Левасюк И.Р.
660048, г. Красноярск, ул. Калинина 43,
административное здание, 2 эт. (схема проезда)
Тел.: +7(391)278-20-11, 2-913-990
E-mail: info@oliviera.org